コゴメウツギ
田にそろそろ水が入り始め、鴨がのんびり日向ぼっこしています。
草も木も次々と花をつける季節です！
三田先生の楽しいお話を聞きながら約2時間の散策で、53種類の草花に出会いました。
この時期は野ばらが花盛りです。
スイカズラも金と銀の花を咲かせ
コゴメウツギもあちこちで見られます。
次回は夏至まであと少しの6/14です。
さあ どんな里山に出会えるのでしょう♬
ー5/7現在見られた花ー
レンゲ、キツネアザミ、アメリカフウロ、コオニタビラコ、オヘビイチゴ、シロツメクサ、オオジシバリ、ヘビイチゴ、トキワハゼ、カタバミ、ヒメグンバイナズナ、ムラサキカタバミイボタノキ、スイカズラ、ナワシロイチゴ、ヤブジラミ、ノゲシ、ヤブタビラコ、ウグイスカグラ（実）、コゴメウツギ、ハルジオン、ケキツネノボタン、ハハコグサ、チガヤ、アカバナユウゲショウ、キュウリグサ、タチイヌフグリ、ムラサキケマン、ギンラン、ニガナ、コウゾリナ、ヤマボウシ、ウツギ、ムサシアブミ、エゴノキ、ホウノ木、ナルコユリ、フタリシズカ、マユミ、オカタツナミソウ、ホウチャクソウ、ニシキギ、ガマズミ、ノイバラ、トウバナ、ハコベラ、ニシキウツギ、ヤセウツボ、セイヨウタンポポ、ツリバナ、コヒルガオ、ヤブレガサ、ノアザミ
四季の家では開館当時の40年ほど前からみそ造り教室を開催しています。
この教室は機械を使用するため、大人の方のみの参加です。
「子どもが参加できるみそ造り教室はできませんか？」近年、お問い合わせが増えていました。
そして．．．。
今年初めて「親子みそ造り教室」を開催することができました。
講師は、横浜市瀬谷区で創業文政元年から続く老舗「糀屋川口」の川口 恭さんです。
10時間かけて煮てきてくださった大豆、生糀、岩塩がセッティングされました。
さぁ！教室が始まります。
はじまる前に川口さんから簡単な説明。
作り方とともに皆さんの手に持つ「常在菌」がより美味しいみそになること、それを食べることが体を整えることに繋がるなど、興味深いお話を聞くことができました。
桶の中で大豆をつぶします。
「いいにおい～！あったかい～！」
つぶした大豆の隣に生糀、その上に岩塩を乗せて、今度は糀を手で細かくします。
さらさらになりましたね！
「触っていると気持ちがいいです！」と皆さんおっしゃっていました。
大豆の煮汁を入れてもらったら、全体を丁寧に混ぜます。
「笑顔とやさしい気持ちが美味しいみそになる秘訣ですよ！」と先生からのアドバイス。
きれいなみそ種になってきましたね。
四等分したみそ種です。
みそ種をひとつずつタルの底から詰めていきます。
空気が入らないように丁寧に。
わぁ！きれいに詰めることができましたね。
みその表面が空気に触れないように、塩をビニール袋に入れたものを上に乗せます。
ゆっくりと丁寧に。
これで終了です。
最後に皆さんからの質問コーナーもありました。
みそを作っている間も川口先生から食に関するいろいろなお話を聞くことができました。
1年後にできあがったみそが楽しみですね。
「めざせ！生き物博士 親子で生き物しらべ観察会」が開催されました。
先生はちょうちょまんが家・環境省環境カウンセラーのわさび先生！
生き物調査の基本を教えてもらい、観察会で体験しました。
世界共通の生き物の「トランセクト調査」についてわかりやすく教えてもらいました。
お話しを聞いてから体験観察会に出発です。
チョウはいるかな？
みんなで探しながらまわりました。
わさび先生からは寺家にあるチョウの食草のこと、育つ環境のことなどのお話しも聞くことができました。
四季の家に戻ってからは、イモムシ、チョウとのふれあいタイムです。
最初「少しこわいなぁ」と話していたお子さまも「かわいい～！」
また生き物しらべをしてみましょうね！
5月3日㈰
例年であればこの時期に咲いている「ハナミズキ」や「フジ」の花はもう終わり。。。
ですが、他の様々な花をみつけることができました。
「ホオノキ」の大きな白い花、「コゴメウツギ」や「ニシキギ」「ツリバナ」などの小さな花、
足元には「オカタツナミソウ」なども咲いていました。
鳥やカエルの鳴き声を聞きながらの、谷戸あるきでした。ゲコゲコ♪
コゴメウツギ
オカタツナミソウ
今年もJIKEマルシェが開催されます。
6月23日(火) 10：30～14：30
7月20日(月) 8：00～11：00 ＊朝市
10月27日(火) 10：30～14：30
12月8日(火) 10：30～14：30
寺家町の新鮮野菜や季節により果物、それらを使ったお弁当やお菓子、加工品や鉢物などが四季の家に並びます。
これから田植えの準備に入っていく寺家ふるさと村。
第1回 6月のマルシェの頃は、田植えの終わった美しい田んぼの景色も楽しめるでしょう。
今年は7月に初の朝市開催も予定しています。
どうぞお楽しみに！！
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